Oolong zwarte thee

Beschrijving

Oolong thee is een zwarte thee, maar in smaak zit hij een beetje tussen zwarte en groene thee in. Het produceren van Oolong thee is een precies karwei: je moet de oxidatie van het blad precies op het juiste moment stoppen om de mooie Oolong bolletje te verkrijgen met hun zachte smaak. Oolong thee wordt gemaakt van de rijpe blaadjes (het vierde blad genaamd), waardoor de thee er net anders uitziet dan gewone zwarte of groene thee. Oolong thee is eigenlijk net als goede wijn: als je het juist bewaart, wordt de thee hoe langer hoe zachter en voller van smaak. Deze Chinese Oolong thee heeft een zachte, notige smaak en is oranje van kleur.